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腊肉腊肠厂家对于吃腊肉方面的健康心得

2019-03-27  来自: 临沂市万福龙食品有限公司 浏览次数:311

    一部分人对腊肉趋之若鹜,而另一部分人却对腊肉避之不及,但其实腊肉虽然对身体可能会有一些影响,但是只要方法恰当,腊肉是我们餐桌上难得的美味。具体要怎么避免踩到影响我们健康的雷,还请继续向下看。

    1、要选购正规的腊肉。在市场上选购的腊肉一定要晶莹剔透让肉质饱满,富有弹性,肌肉纹理清晰、闻起来的时候没有异味。另外,买腊肉还有看营养成分表,尽量选择钠含量低一点的。

    2、霉烂腊肉丢掉。对于发霉的,腐烂的腊肉,要坚决杜 绝,不管是不是觉得可惜,为了健康都要杜 绝,这样的腊肉致癌物很高。

    3、腊肉要先煮后蒸。吃腊肉的时候要先蒸后煮,这样可以使腊肉中尽可能的多含水,口感会更 好,而且在蒸煮的过程中还可以减少盐分的含量。

    4、烹饪时不放盐。本身在蒸煮腊肉的时候就会加入很多盐,所以我们在烹饪的时候就尽量少的放盐,这样可以控制腊肉的咸度和口感。

    适量吃腊肉对身体也有好处,没有必要专门避开,对其避如蛇蝎。另外还需要注意,刚腌好的腊肉不要吃,虽然确实很好吃,但是有研究表明,刚腌好的腊肉放置两周之后才是适合吃的时候。

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